Istanbul est une ville à cheval entre deux continents, l’Europe et l’Asie. Elle se situe au carrefour des routes commerciales, continentales et maritimes. Istanbul est une ville aux deux empires – empire byzantin et ottoman. Elle a eu trois noms durant son histoire: Byzance, Constantinople et Istanbul qui unissent la période gréco-romaine, chrétienne orthodoxe et musulmane. La première ville a été fondée au VII. siècle av J. C. par un commandant grec Byzas, à l’endroit actuel du Palais Topkapi. Il a donné son nom à la ville – Byzance, L’empereur romain Constantin en 330 sur le site de l’ancienne ville a fondé Constantinople. La ville devint la capitale orientale de l’Empire romain jusqu’à sa chute en 1453. Ce n’est qu’en 1930 que le nom d’Istanbul devint officiel. Elle est la plus grande ville de Turquie. Sa population de 16 millions représente 20% de celle du pays mais son économie 50% du PIB du pays. La vieille ville est inscrite sur la liste du patrimoine mondial de l’Unesco depuis 1985. Elle est le centre financier, commercial, industriel et culturel de la Turquie. Avec son héritage historique important, elle est un haut lieu du tourisme.
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